🛠 Como controlar substrato no estoque
O substrato — a mistura de casca de arroz, fibra de coco, turfa ou vermiculita em que a muda é formada — é comprado por nota fiscal, fica guardado no viveiro e é consumido aos poucos, saco a saco. Na upCampo ele é controlado como qualquer outro insumo: entra pelo estoque, tem saldo, tem custo médio e sai quando é usado.
O que muda é a saída. Defensivo e fertilizante saem do estoque dentro de uma ordem de serviço, que diz qual talhão recebeu a aplicação — é assim que o custo chega ao talhão. O substrato não tem esse destino: ele é gasto no viveiro, na sementeira, no galpão de mudas. Abrir uma ordem de serviço a cada saco usado seria inviável no dia a dia, e ainda obrigaria a escolher um talhão que não é verdade.
Por isso o controle do substrato é genérico: local de estoque próprio, entrada pela nota, saída sem talhão e sem ordem. O caminho descrito aqui vale igual para todo material que se consome sem destino de área — areia e vermiculita de viveiro, EPI, material de limpeza, embalagem, arame, parafuso de uso geral.
O caminho, em quatro passos
- Local de estoque próprio, só para o substrato.
- Cadastro do produto, com a unidade em que ele é comprado e usado.
- Entrada do saldo, pela nota fiscal ou como saldo inicial.
- Saída, por um de dois caminhos: movimentação de saída ou requisição.
1️⃣ Crie um local de estoque só para o substrato
Menu: Estoque > Local de Estoque
Cadastre um local com um nome que o pessoal do viveiro reconheça — Substrato, Viveiro, Viveiro - Substrato. Não é obrigatório separar, mas é o que faz o controle funcionar: o saldo fica isolado do barracão de defensivos, a conferência é rápida e quem cuida do viveiro olha só o que é dele.
Há um motivo técnico também: na upCampo o custo médio é calculado por produto e por local, não por produto. Substrato guardado junto com o resto entra na mesma conta de média do local inteiro; em local próprio, o custo médio que aparece é o do substrato e mais nada.
2️⃣ Cadastre o substrato como produto
Menu: Estoque > Produto & Serviço
Sem produto cadastrado não há entrada, não há saldo e não há saída — é o cadastro que sustenta todo o resto. Cada substrato diferente é um produto diferente: se o viveiro usa um para bandeja e outro para saquinho, são dois cadastros, e cada um terá seu saldo e seu custo.
Antes dele, confira se existe uma classe de produto que sirva — algo como Insumos de viveiro ou Materiais. A classe é o que agrupa o produto nos relatórios e o que gera a abreviação do código.
3️⃣ Dê entrada do saldo
Menu: Estoque > Movimentação
A entrada é sempre pela Movimentação, e o Tipo do cabeçalho muda conforme a situação:
| Situação | Tipo a usar |
|---|---|
| Chegou uma nota fiscal de compra | Entrada com nota fiscal — informe o fornecedor, o número e a data. Havendo a chave de acesso, a nota pode ser importada e os itens vêm preenchidos. |
| O substrato já está no viveiro e você está começando o controle agora | Entrada avulsa — não pede fornecedor nem número de nota: só a descrição do que está sendo lançado, o produto, a quantidade e o valor. |
Em qualquer um dos dois, o que faz o saldo subir é o item. Em cada linha, o campo Tipo - 'este custo ENTRARÁ para:' precisa estar em Para estoque, e o Local de Estoque tem de ser o do substrato.
4️⃣ A saída: dois caminhos
Aqui está a pergunta que traz a maioria das dúvidas ao suporte. Sem talhão e sem ordem de serviço, existem dois jeitos de tirar substrato do estoque, e os dois dão o mesmo resultado no saldo. O que muda é quanta informação fica registrada sobre quem pediu e por quê.
| Movimentação de saída | Requisição | |
|---|---|---|
| Onde fica | Estoque > Movimentação | Estoque > Requisição |
| Quando usar | Consumo em bloco, lançado pelo almoxarife: o gasto do mês, a retirada de um lote grande de uma vez. | Entrega no balcão, item a item, com registro de quem pediu. |
| Registra o solicitante | Não | Sim — Solicitante, Departamento e Prioridade |
| Centro de custo | No item, pelo destino do custo | No cabeçalho do documento |
| Documento fica com status | Não | Sim — Aberto ou Finalizado |
Caminho A — Movimentação de saída
Menu: Estoque > Movimentação
Escolha o Tipo Saída avulsa — é a saída que não emite nota fiscal, que é o caso do consumo interno. O cabeçalho pede pouco: data e uma descrição que explique o lançamento ("Substrato consumido no viveiro — setembro").
No item, o campo agora se chama Tipo - 'este custo SAIRÁ de:'. Mantenha-o em Para estoque e escolha o local do substrato: é essa combinação que baixa o saldo. Informe o produto e a quantidade.
Caminho B — Requisição
Menu: Estoque > Requisição
A requisição é o pedido interno: o viveirista pede, o almoxarife entrega, e fica registrado quem pediu o quê e quando. Para o substrato, use o Tipo do cabeçalho em Baixa de estoque — nesse tipo a tela esconde os campos de O.S de manutenção e de atividade, que não têm nada a ver com o caso.
Preencha a Descrição (obrigatória), o Solicitante, o Departamento e, se a fazenda controla despesa por aí, o Centro de Custo. Salve o cabeçalho e acrescente o item com o Tipo em Saída de estoque — aí a tela pede o local de estoque e mostra o Saldo em estoque ao lado, antes de você prometer o que não tem.
💰 Onde o custo do substrato aparece
Vale dizer com clareza, porque é a dúvida que vem depois: como não há talhão na saída, o custo do substrato não entra no custo por talhão daquela safra — aquele número é formado pelas ordens de serviço, que são rateadas pela área de cada talhão.
O que fica registrado é o consumo: a quantidade que saiu, o valor pelo custo médio do local e a data. Isso aparece no histórico do estoque e nos relatórios de movimentação. Para acompanhar a despesa do viveiro por aí, o caminho é o centro de custo — informado no cabeçalho da requisição — e o próprio local de estoque separado, que já isola o que é do viveiro.
📊 Relatórios e Dashboards
- Saldo do viveiro conferível a qualquer momento, sem contar saco no barracão
- Custo médio do substrato isolado do resto do almoxarifado
- Consumo registrado com data — e, pela requisição, com o nome de quem pediu
- Nenhuma ordem de serviço inventada, nem talhão escolhido por falta de opção
❓ Perguntas frequentes
Preciso criar uma ordem de serviço para tirar substrato do estoque?
Não. A ordem de serviço existe para levar o custo a um talhão, e o substrato é consumido no viveiro, sem área definida. A saída se faz direto, por uma Saída avulsa na tela de Movimentação ou por uma Requisição com item do tipo "Saída de estoque". Os dois baixam o saldo do mesmo jeito.
Qual a diferença entre dar saída pela Movimentação e pela Requisição?
No saldo, nenhuma: os dois tiram a mesma quantidade do mesmo local. A diferença é o registro. A Movimentação de saída avulsa é um lançamento do almoxarife, bom para consumo em bloco. A Requisição guarda quem pediu, de qual departamento, com que prioridade e sob qual centro de custo, e o documento tem status de Aberto ou Finalizado. Fazenda com viveiro movimentado costuma preferir a requisição.
Lancei a saída e o saldo não mudou. O que faltou?
Quase sempre é o tipo do item. Na Movimentação, o campo Tipo - 'este custo SAIRÁ de:' precisa estar em Para estoque, com o local de estoque escolhido — nas outras opções (Avulso, Para uma frota, Para uma entidade, Para um talhão, Para um rateio) a tela nem mostra o campo de local, e o item não mexe no saldo. Na Requisição, o tipo do item precisa ser Saída de estoque; "Solicitar para comprar" não baixa nada, porque é pedido de compra.
Preciso mesmo de um local de estoque só para o substrato?
Obrigatório não é, mas é o que se recomenda. Na upCampo o custo médio é calculado por produto e por local de estoque, então um local próprio mantém o custo do substrato limpo, separa o saldo do viveiro do barracão de defensivos e deixa o relatório de saldo legível para quem cuida das mudas.
Como lanço o substrato que já está no viveiro, sem nota fiscal?
Por uma Entrada avulsa na tela de Movimentação: ela não pede fornecedor nem número de nota, só a descrição, o produto, a quantidade e o valor. O outro caminho é o Inventário de estoque, em que você informa o saldo contado e o sistema aplica a diferença — é o mais indicado quando se está acertando vários produtos de uma vez.
O custo do substrato entra no custo do talhão?
Não. O custo por talhão é formado pelas ordens de serviço, rateadas pela área de cada talhão, e a saída de substrato não passa por ordem nenhuma. O consumo fica registrado no histórico do estoque, com quantidade, valor e data, e pode ser acompanhado por centro de custo e pelo local de estoque do viveiro.
Isso serve só para substrato?
Não. Vale para todo material que a fazenda consome sem destino de área: areia e vermiculita de viveiro, EPI, material de limpeza, embalagem, arame, parafuso de uso geral. Muda o nome do produto e do local de estoque; o caminho é o mesmo — local próprio, produto cadastrado, entrada pela Movimentação e saída por movimentação de saída ou requisição.